Kein Speisepilz!
Vorkommen:
In Laub und Nadelwäldern; auf Wiesen und an Waldrändern; von September bis November
Hut:
5 - 10 cm breit; Grüngelber/Olivbrauner Grund der fein bräunlich geschuppt ist; Der Rand ist etwas heller und leicht gebuckelt; stark schmirig
Stiel:
3 - 7 cm lang und 1-2 cm dick; der Stiel hat eine glatte grüngelbe Haut, seine Form ist zylindrisch
Fleisch:
Leuchtend gelbes bis weißliches Fleisch mit mehligem Geruch und mildem Geschmack.
Lamellen oder Schwamm:
Gedrängt stehend schwefelgelbe Lamellen, die am Rand ausgebuchtet angewachsen sind
Merkmale:
Nach wiederholtem Genuss des Grünlinges ist es zu Vegiftungen gekommen, daher sollte man ihn meiden.
Ähnliche Arten:
Ritterlinge
Pilz Beschreibung:
Der zu den Ritterlingen gehörende Grünling (Tricholoma equestre) ist ein früher oft gesammelter Pilz, der auch auf den Märkten angeboten wurde. Die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse einer französischen Studie über diesen Pilz zeigen jedoch, dass der Grünling unbedingt aus der Liste der Speisepilze gestrichen werden sollte (Wissensstand: 2002). Der Pilz hat schon bei mehreren Personen eine Muskelschwäche ausgelöst, die in einigen Fällen tödlich endete, und sich damit als Giftpilz erwiesen. Allerdings soll der im Grünling enthaltene Giftstoff nicht bei jedem Menschen wirken. Man kennt diesen Wirkstoff zwar noch nicht, vermutet aber dass es sich um bestimmte Pigmente handelt. Diese treten offenbar bei manchen Menschen in Wechselwirkung mit anderen Stoffen und verursachen so die mitunter gefährlichen Krankheitserscheinungen. Der Grünling fällt in Deutschland unter die Bundesartenschutzverordnung.