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Erdchampignon, Stadt Champignon - Agaricus bitorquis

Stadt oder Erd-champigon

Essbar! sehr guter Speisepilz !

Vorkommen:

In Parks und Gärten, selten in Wäldern; von Mai bis September; häufig, in Deutschland eher an wenigen Orten; Mai bis September/ in milden Oktobern

Hut:

4-12 cm breit; weiß; jung fast kastenförmig

Stiel:

Doppelt beringt.

Fleisch:

Leicht rosa; festes Fleisch, unauffäliger Geruch

Lamellen oder Schwamm:

Jung rosa, später dunkelbraune freie Lamellen

Merkmale:

Stadt Champignons entwickeln sich tief in der Erde und wachsen kaum aus dem Erdboden. Werden als Erdchampignons "ausgegraben".

Ähnliche Arten:

Champignon, Zuchtchampignon, Egerling

Pilz Beschreibung:

Der Stadt Champignon kommt meist gruppenweise an Straßenrändern, oder zwischen Schotter vor. Er kann sogar die Teerdecke hochheben. Er kommt nie in Wäldern vor, immer außerhalb von Wäldern. Er kann verwendet werden wie ein Wiesen Champignon. der Pilz ist allerdings festfleischiger und kräftiger im Geschmack.