Essbar!
Vorkommen:
Meist in alten Laubwäldern (Eichen und Buchen); von Juni bis in den September; auf Wurzeln alter Buchen und Eichen
Fruchtkörper:
Sehr dem Blumenkohl ähnlich; kann Durchmesser von 30-50 cm erreichen mit zahlreichen 1-4cm hohen, breiten genabelten zentrale Hütchen; ocker bis grau/hell-braun, Stiel: weiß
Fleisch:
Weiß und weich, mit angenehmen Geruch und mildem Geschmack, im Alter bitter
Lamellen oder Schwamm:
Fein schuppige Hüte ohne Lamellen oder Schwamm; weiße englöchrige Poren
Merkmale:
Selten, sollte geschont werden; wenig/kaum parasitisch
Ähnliche Arten:
Krause Glucke, Eichenglucke, Breitblättrige Glucke
Pilz Beschreibung:
Der Eichhase besteht aus mehreren, oft hunderte tiefgenabelten, fein schuppige braune 1-4 cm großen zusammengesetzten Hüten die an einem kräftigen, reichverzweigten Strunk sitzen. Der Pilz kann bis zu 40 cm breit sein und mehrere Kilogramm wiegen. Der Eichhase wächst auf Wurzeln (auch mehrere Meter von dem Baum selbst zu finden) von alten Buchen und Eichen; auch nach dem Fällen der Bäume ist er noch viele Jahre in Nähe der Strünke zu finden. Er ist aber einer der seltensten Speisepilze. Wer einen Polyporus kaufen will, findet dafür diverse Anbieter.